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美食美味 清蒸金昌鱼

发布时间:2018-06-07 06:55 来源:未知 编辑:admin

  烧开锅内的水,将蒸鱼碟摆在蒸架上,灒入米酒,加盖,大火隔水蒸8~10分钟!

  取出蒸好的金鲳鱼,去掉姜片,倒掉蒸鱼汁;将葱段摆在鱼身上,淋上热豉油,美食美味锅内加适量油烧热后,清蒸金昌鱼当即浇在鱼身上,即可上桌!

  蒸鱼豉油必然要加热,不然会带出鱼腥味。可用一小碗装入适量豉油,摆在蒸鱼碟旁,随鱼一路蒸热,或者用微波炉加热亦可。

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